イワシのチーズ衣焼き　レシピ

栄養(えいよう)満点(まんてん)のイワシを手開き(てびらき)し、チーズを加え(くわえ)た衣(ころも)でサクッと・・・揚げる(あげる)と高カロリー(こうかろりー)なので・・・焼き(やき)ます。ダイエット中(ちゅう)は、揚げ物(あげもの)は避け(さけ)たいですが、工夫(くふう)してそれに近い(ちかい)食感(しょっかん)を楽しみ(たのしみ)ましょう。チーズなど乳製品(にゅうせいひん)はダイエット中(ちゅう)でも積極的(せっきょくてき)にメニューに取り入れる(とりいれる)ようにします。★おすすめダイエットメニュー　イワシのチーズ衣(ごろも)焼き(やき)　レシピ◆材料(ざいりょう)（２人分(にんぶん)）・イワシ・・・2尾(び)・塩(しお)、コショウ・・・少々(しょうしょう)＊チーズ衣(ごろも)・パン粉(ぱんこ)・・・カップ1／２・パセリ・・・みじん切り(みじんぎり)大さじ(おおさじ)２・ニンニク・・・みじん切り(みじんぎり)5g・おろしチーズ・・・大さじ(おおさじ)１・オリーブオイル・・・大さじ(おおさじ)１・塩(しお)、コショウ・・・少々(しょうしょう)・レモン・・・１／４個(こ)◆下ごしらえ(したごしらえ)・イワシを手開き(てびらき)にします。１．魚(さかな)の腹(はら)を上(うえ)にして両手(りょうて)で持ち(もち)ます。頭(あたま)の付け根(つけね)の部分(ぶぶん)をそらせて骨(ほね)をポキンと折り(おり)、そのまま引い(ひい)てはらわたごとズルッと引き出し(ひきだし)、頭(あたま)をちぎりとります。２．流水(りゅうすい)でよく洗い(あらい)、水気(みずけ)をふき取り(ふきとり)ます。３．魚(さかな)のおなかの中(なか)の中骨(なかぼね)の上(うえ)に両手(りょうて)の親指(おやゆび)を差し入れ(さしいれ)、両側(りょうがわ)へ指(ゆび)をすべらせながら、しごくようにして身(み)を開い(ひらい)ていきます。４．尾(お)の付け根(つけね)で中骨(なかぼね)を内側(うちがわ)にポキンと折り(おり)、頭(あたま)のほうへ戻す(もどす)ようにゆっくりと引い(ひい)て身(み)からはがします。・レモンはくし形(くしがた)に切っ(きっ)ておきます。・パセリとニンニクはそれぞれみじん切り(みじんぎり)します。パセリはみじん切り(みじんぎり)したあとペーパータオルでよく水気(みずけ)をとっておきます。◆つくり方(つくりかた)１．ボウルに、みじん切り(みじんぎり)したパセリ、ニンニク、パン粉(ぱんこ)、チーズをあわせます。２．天板(てんぱん)にオーブンシートを敷い(しい)て、イワシを並べ(ならべ)ます。３．イワシの上(うえ)に１の衣(ころも)をのせます。４．230℃のオーブンでパン粉(ぱんこ)にこんがりと色(いろ)がつくまで10分(ふん)ほど焼き(やき)ます。＊オーブントースターを用いる(もちいる)ときはアルミホイルをかぶせて時間(じかん)を少なく(すくなく)します。５．皿(さら)に盛り(もり)、レモンを添え(そえ)ます。自動車買取の相場を知りたいときは中古車買取査定
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