ダイエットに、蒸し(むし)料理(りょうり)は最適(さいてき)です。さっぱりといただくことができます。しかも電子(でんし)レンジを用いる(もちいる)ことで少量(しょうりょう)でも手軽(てがる)に調理(ちょうり)できます。中華料理(ちゅうかりょうり)でお馴染み(おなじみ)の棒棒鶏(ばんばんじー)を、脂肪(しぼう)の少ない(すくない)鶏(にわとり)ささみ肉(にく)で作り(つくり)ます。トマトやキュウリをたっぷり添え(そえ)て、満足感(まんぞくかん)を得(え)られるようにしましょう。たんぱくな味(あじ)のささ身(ささみ)肉(にく)をおいしくいただくために、薬味(やくみ)ソースはにんにく、ネギ、しょうが、唐辛子(とうがらし)と、しっかりとした味付け(あじつけ)にします。★おすすめダイエットメニュー 棒棒鶏(ばんばんじー) レシピ◆材料(ざいりょう)（2人分(にんぶん)）・鶏(にわとり)ささみ・・・4本(ほん)・酒(さけ)・・・大さじ(おおさじ)１／２・塩(しお)・・・少々(しょうしょう)・きゅうり・・・1本・トマト・・・1個(こ)＊薬味(やくみ)ソース・ニンニク・・・1片(ひら)・ネギ・・・15g・ショウガ・・・1片(ひら)・赤(あか)唐辛子(とうがらし)・・・1本・白ごま(しろごま)・・・大さじ(おおさじ)１・しょうゆ・・・大さじ(おおさじ)１・酢(す)・・・小さじ(こさじ)１・砂糖(さとう)・・・小さじ(こさじ)1／２◆下ごしらえ(したごしらえ)・ささみは軽く(かるく)塩(しお)、酒(さけ)をふり、2本(ほん)ずつを離し(はなし)て皿(さら)に置き(おき)ます。ラップをし、1分加熱(かねつ)し、上下(じょうげ)を引っくり返し(ひっくりかえし)ます。再度(さいど)ラップをして、40秒(びょう)加熱(かねつ)します。冷め(さめ)たら、幅(はば)0.5cm程度(ていど)に大きさ(おおきさ)を揃え(そろえ)て手(て)で裂き(さき)ます。・ニンニク、ネギ、ショウガはみじん切り(みじんぎり)にし、赤(あか)唐辛子(とうがらし)はタネを除い(のぞい)てみじん切り(みじんぎり)にします。・白ごま(しろごま)はすります。・トマトは薄切り(うすぎり)にします。・キュウリは5〜6cmの棒状(ぼうじょう)に切り(きり)ます。◆つくり方(つくりかた)１．ニンニク、ネギ、ショウガ、赤(あか)唐辛子(とうがらし)とすりゴマ、しょうゆ、酢(す)、砂糖(さとう)を加え(くわえ)て混ぜ合わせ(まぜあわせ)て薬味(やくみ)ソースをつくります。２．器(うつわ)にキュウリを敷き詰め(しきつめ)た上(うえ)に、裂い(さい)た鶏肉(けいにく)とトマトを彩り(いろどり)よく並べ(ならべ)ます。３．食べる(たべる)直前(ちょくぜん)に薬味(やくみ)ソースを２にかけていただきます。
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