牡蠣(かき)は「海(うみ)のミルク」と呼ばれる(よばれる)ほどミネラルバランスの取れ(とれ)た食材(しょくざい)です。鉄分(てつぶん)を豊富(ほうふ)に含み(ふくみ)ますので、ダイエット中(ちゅう)の貧血(ひんけつ)予防(よぼう)になります。また、大豆(だいず)および豆製品(まめせいひん)は植物性(しょくぶつせい)の良質(りょうしつ)のたんぱく質(たんぱくしつ)、カルシウム、鉄(てつ)などの供給源(きょうきゅうげん)となります。大豆(だいず)のたんぱく質(たんぱくしつ)に含ま(ふくま)れる必須(ひっす)アミノ酸(あみのさん)は、含(ふくみ)硫(りゅう)アミノ酸(あみのさん)が少なく(すくなく)、肉(にく)や魚(さかな)には少ない(すくない)トリプトファンを多く(おおく)含ん(ふくん)でいることから、豆腐(とうふ)と牡蠣(かき)を組み合わせる(くみあわせる)ことで、栄養価(えいようか)を高める(たかめる)ことができます。★おすすめダイエットメニュー 牡蠣(かき)と豆腐(とうふ)のスープ煮(すーぷに) レシピ◆材料(ざいりょう)（2人分(にんぶん)）・牡蠣(かき)・・・150g・ネギ・・・1／４本(ほん)・ショウガ・・・1／２片(ひら)・ニンニク・・・１／２片(ひら)・小松菜(こまつな)・・・100g・木綿豆腐(もめんどうふ)・・・1／２丁(ちょう)・サラダ油(さらだあぶら)・・・大さじ(おおさじ)１／２・酒(さけ)・・・大さじ(おおさじ)１／２・スープ（水(みず)に固形(こけい)スープの素(もと)1個(こ)を溶く(とく)）・・・2カップ・塩(しお)・・・少々(しょうしょう)・水溶き(みずとき)片栗粉(かたくりこ)（片栗粉(かたくりこ)大さじ(おおさじ)1／２を水(みず)大さじ(おおさじ)１で溶き(とき)ます）◆下ごしらえ(したごしらえ)・牡蠣(かき)はざるに入れて(いれて)塩水(しおみず)でふり洗い(ふりあらい)します。・ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切り(みじんぎり)にします。・小松菜(こまつな)は4cmの長さ(ながさ)に切り(きり)ます。・豆腐(とうふ)はさいの目(さいのめ)に切り(きり)ます。◆つくり方(つくりかた)１．中華なべ(ちゅうかなべ)にサラダ油(さらだあぶら)を熱し(あつし)、ネギ、ショウガ、ニンニクを炒め(いため)、香り(かおり)が出(で)たら小松菜(こまつな)を加え(くわえ)てさらに炒め(いため)ます。２．牡蠣(かき)を加え(くわえ)、酒(さけ)、スープを加え(くわえ)て煮立た(にたた)せます。３．豆腐(とうふ)を加え(くわえ)、さっと煮(さっとに)て、塩(しお)少々(しょうしょう)で味(あじ)をととのえます。４．水溶き(みずとき)片栗粉(かたくりこ)を鍋(なべ)肌(はだ)からまわしいれ、とろみがついたら火を止めます(ひをとめます)おすすめの育毛剤を探しているなら
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