鶏肉のハーブ焼き　レシピ

イタリアンパセリやバジル、タイム、セージなど、最近(さいきん)ではいろいろなハーブが積極的(せっきょくてき)に料理(りょうり)に使わ(つかわ)れるようになってきました。ダイエット中(ちゅう)は、ハーブや香辛料(こうしんりょう)をうまく活用(かつよう)して、食事(しょくじ)に変化(へんか)をつけるといいです。鶏肉(けいにく)は、脂肪(しぼう)の少ない(すくない)鶏(にわとり)ささみ肉(にく)を使う(つかう)のが理想(りそう)です。または皮(かわ)なしの胸肉(むねにく)を使う(つかう)ようにしましょう。ニンジンやグリーンピースなどの野菜(やさい)やきのこ類(るい)を加える(くわえる)ことでかさを出し(だし)、満足感(まんぞくかん)を得(え)られるようにします。★おすすめダイエットメニュー　鶏肉(けいにく)のハーブ焼き(やき)　レシピ◆材料(ざいりょう)（2人分(にんぶん)）・鶏(にわとり)ささみ肉(にく)・・・4本(ほん)・塩(しお)、コショウ・・・各(かく)少々(しょうしょう)・ニンジン・・・1本・グリーンピース・・・大さじ(おおさじ)２・マッシュルーム・・・8個(こ)（シメジやエリンギなどもおいしいです）・ニンニク・・・１／２片(ひら)＊調味料(ちょうみりょう)・白(しろ)ワイン・・・大さじ(おおさじ)２・オリーブオイル・・・小さじ(こさじ)２・塩(しお)・・・少々(しょうしょう)・ローズマリー・・・少々(しょうしょう)（生(なま)のほうが香り(かおり)が良い(よい)です）◆下ごしらえ(したごしらえ)・鶏(にわとり)ささみ肉(にく)の下ごしらえ(したごしらえ)をします。筋(すじ)を取り(とり)ます。ささ身(ささみ)肉(にく)の幅(はば)の広い(ひろい)ほうに白く(しろく)見え(みえ)ている固い(かたい)ものが筋(すじ)です。指先(ゆびさき)でつまむようにして押さえ(おさえ)ながら、包丁(ほうちょう)を筋(すじ)にあて、しごくように引き抜い(ひきぬい)ていきます。食べ(たべ)やすい大きさ(おおきさ)にそぎ切り(ぎり)にし、塩(しお)、コショウをしておきます。・ニンジンは大きめ(おおきめ)の乱切り(らんぎり)にします。・マッシュルームは縦半分(たてはんぶん)に切り(きり)ます。・ニンニクはみじん切り(みじんぎり)にします。◆つくり方(つくりかた)１．ボウルに、鶏肉(けいにく)、ニンジン、マッシュルーム、グリーンピース、ニンニクを入れて(いれて)、調味料(ちょうみりょう)を加え(くわえ)、よく混ぜ(まぜ)て10分(ふん)ほどおいておきます。２．耐熱(たいねつ)容器(ようき)に１の素材(そざい)を入れ(いれ)、230℃のオーブンで約(やく)20分(ふん)焼きます(やきます)。＊オーブントースターを用いる(もちいる)ときはアルミホイルをかぶせて時間(じかん)を少なく(すくなく)します。コールセンターでのテレアポの求人は時給も高いですので人気の職種です。